Gorontalo, okebali.com ~ 25 Maret 2023 – Kuliner menjadi menu yang wajib dicicipi terutama jika berada di salah satu daerah di Tanah Air, salah satunya di Provinsi Gorontalo.
Wilayah ini dikenal memiliki beragam cita rasa kuliner yang sangat khas dan sangat jarang ditemui di daerah lain.
Kuliner di Kota Serambi Madinah ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Menparekraf Sandiaga. Lantaran ia memiliki keturunan atau Gorontalo berdarah dari garis sang Ayah. Kehadirannya di provinsi yang berada di Semenanjung Utara Pulau Sulawesi itu tentu saja seperti bernostalgia, apalagi saat berpeluang menyantap kuliner-kuliner pulau andalan tersebut.
“Kuliner di Gorontalo tadi banyak banget saya beli pia, bageya, dan biasanya saya buka puasa dengan pisang goreng goroho,” kata Menparekraf Sandiaga seusai berbuka puasa di daerah Kabupaten Limboto, Provinsi Gorontalo.
Untuk hidangan utama menu buka puasa, Menparekraf Sandiaga merekomendasikan menu berbahan baku ikan. Lantaran ikan menjadi sumber makanan utama di sana.
“Makananya yang terkenal di sini berbagan baku ikan dengan sambal dabu-dabu, ilanulo, ayam iloni, binte biluhuta, sayur sup ikan ilahe,” katanya.
Menparekraf Sandiaga juga menjelaskan saat bulan puasa ada potensi kenaikan omzet yang diperkirakan mencapai 35-45 persen, agar para UMKM diharapkan bisa menangkap peluang itu sehingga bisa menjadikan bulan Ramadhan sebagai momentum untuk naik kelas.
“Selama bulan Ramadan ini biasanya akan banyak permintaan terutama produk kuliner seperti kurma, takjil. Serta nanti hampers lebaran bisa juga dibuat dari produk-produk kuliner khas Gorontalo,” ujarnya.
